荷兰留学选择专业时，可以考虑以下几个热门领域：

工程学：

荷兰的工程学教育在国际上享有高声誉，特别是在水利工程、建筑、材料科学和可持续发展技术等领域。荷兰的工程学专业注重实践和创新，与工业界紧密合作，提供丰富的实习和就业机会。

法律：

荷兰是世界法学的发源地之一，法律体系属于欧洲大陆法系，与中国法律体系相似。荷兰的法律教育注重实践，强调案例分析和解决问题的能力。

商科：

荷兰的商科专业非常强势，尤其是国际商务管理、金融、经济学、会计等方向。荷兰拥有众多世界500强企业，为商科学生提供了良好的就业环境。

物流与供应链管理：

荷兰以发达的交通运输业而闻名，物流与供应链管理专业在这里有着广阔的就业前景。

计算机科学：

荷兰的计算机科学专业在世界范围内享有盛誉，课程内容涵盖了计算机编程、软件工程、人工智能等领域。

农业科学：

荷兰的农业研究和教育在国际上享有高声誉，特别是在农业科技、可持续农业、食品安全和农业经济学等领域。

选择专业时，建议根据个人兴趣、职业规划以及荷兰各大学的特色和优势进行综合考虑。同时，考虑到荷兰的地理位置和经济发展情况，物流、国际商务管理和金融等专业也是不错的选择。