意大利大学把自己招收外国留学生的手续委托给意大利驻外使领馆或者其他具有外交代表权的机构来进行。
外国留学生如果想要申请全部意大利公立大学(含公立艺术院校)和被意大利教育部确认可以参加预注册的私立院校,就必须在当年预注册开始后,根据自己所在地区联系所属领区的意大利使领馆的教育中心或者学生事务处预约参加预注册,并完成全部预注册文件的填写,然后在预约的日子去使领馆当着领事官员的面签字。然后使领馆会把申请每一所意大利大学的学生的信息以学校为单位制作成名单报给该意大利大学,意大利大学根据名额等情况表示预录取该申请学生后,使领馆在接到大学发来的预录取信息后才会通知学生去所在领区的意大利签证申请中心递签。