加拿大牙医助理分为几个等级，初级牙医助理只要有承认的专业毕业文凭Diploma就可以上岗；而二级牙医助理就需要持毕业文凭在相关部门进行考试，持专业执照上岗。
一般来说，初级牙医助理的课程大概在8－10个月左右，而二级牙医助理的学习时间要再加上4－6个月。牙科医生简称牙医，教人怎样从小开始保护牙齿和齿龈，可是他们每天的工作多是治疗牙齿疾病。病人有蛀齿时，牙医清除牙齿腐烂的部分，然后填补。有时候，牙医拔掉整颗牙，再用假牙代替。我们可以从早期人类的头骨中发现一些粗糙地填补过的牙齿，还有古代的假牙。埃及一个建于公元前3000年的古墓中发现的一块木质嵌板，上面绘有“黑西里”，也就是医生、牙医或“治牙的人”。
1400年，英国的亨利四世委任弗林特为“伦敦的拔牙手”，替有牙患的人治疗，每天给他六便士作为报酬。拔牙是一件非常痛苦的事情，有些时候，拔牙还是一种刑罚，是刽子手的一项工作。
