七岁的女孩子如果想要选取口才和美术作为自己的课外发展，最好还是选择美术专业。

首先第一点，美术对于女孩儿来说，更能够提高女孩的审美能力，让女孩子在日常生活中不断发现生活中的美。第二，美术可以有效的去陶冶一个人的情操和文化价值，让女孩儿可以通过美术训练来感受和分析生活中的美。