品一处山水藏画是指欣赏一幅山水画时，要从中品味、体会和领悟画家所蕴含的意境和情感。

这句话强调了观赏山水画的过程中需要细细品味，不仅仅是欣赏其表面的美景，更要深入其中，感受画家对自然景色的独特理解和表达。通过品味山水画，我们可以感受到画家的情感、思想和艺术境界，进而提升自己的审美修养和艺术鉴赏能力。这句话也提醒我们在欣赏艺术作品时要有耐心和细致的观察，以获得更深层次的体验和感悟。