职业高中旅游类是指以旅游服务和管理为主要学科的职业教育专业。

该专业主要培养学生掌握旅游服务和管理的基本理论和技能，以及相关的文化、历史、地理等知识，使其能够胜任旅游行业中的相关工作。具体来说，职业高中旅游类主要包括以下几个方面：

1. 旅游服务：包括旅游行程规划、旅游产品设计、旅游咨询、导游服务等方面，培养学生具有良好的沟通、协调、服务和解决问题的能力。

2. 旅游管理：包括旅游企业管理、旅游资源开发与管理、旅游市场营销等方面，培养学生具有组织、领导、协调和管理的能力。

3. 旅游文化：包括旅游文化史、旅游文化景观、旅游文化保护等方面，培养学生对旅游文化的认识和理解。

4. 语言和计算机应用：培养学生具有良好的英语听说读写能力，以及计算机应用技能，以适应国际化和信息化的旅游行业发展趋势。

5. 实践教学：包括实地旅游实习、旅游项目策划、旅游企业实践等方面，通过实践教学让学生更好地掌握和应用所学知识和技能。综上所述，职业高中旅游类主要包括旅游服务、旅游管理、旅游文化、语言和计算机应用、实践教学等多个方面，旨在培养学生具备旅游行业所需的知识和技能，以适应旅游行业的发展和需求。