IT技术工种比较吃香。因为随着数字化和智能化的发展，全球需求IT技术人才的呼声越来越高，同时也是大型国际公司的必需人才。另外，IT技术的普遍适用性意味着无论哪个国家，都需要这方面的人才。而且目前众多国家都在加速推行数字化转型，IT技术人才的短缺更加显著，越来越受到重视。当然，在不同的国家也存在其他技术工种的需求，例如医疗、金融、制造等领域。但总的来说，在全球范围内IT技术工种比较吃香。

在许多国家，一些高技能的工种比较受欢迎，例如：

1. 软件开发人员：随着科技的发展，软件在各行各业中扮演着越来越重要的角色，因此软件开发人员是很受欢迎的技术工种。

2. 数据科学家：随着“大数据”技术的兴盛，数据科学家在许多行业中的需求越来越大，因此也成为热门的技术工种。

3. 医生和护士：不论国内还是国外，医疗保健行业一直是需要高技能工作者的领域。

土木工程在国内外都是非常热门的高薪行业，由于专业技术含量高，人才非常紧缺，因此该职业是非常吃香。

律师也是非常热门的职业，不止可在律师事务所就职，还被许多企业代理人需要，也是高薪职业之一。