豆腐这个名字的全球发音相似，主要原因如下：

1. 起源：豆腐起源于中国，距今已有两千多年的历史。

豆腐的制作技艺随着华人移民传播到了世界各地，各地华人在饮食文化上有一定的共通之处，因此豆腐这个名字在各地的发音相近。2.音韵传播：在汉语发音中，声母、韵母和声调是构成发音的主要元素。豆腐的拼音为"dòufǔ"，其中声母“d-”和“f-”在英语、日语等语言中发音相近，韵母“-ou”和“-u”在许多语言中也有相似的发音。因此，豆腐这个名字在各种语言中的发音相近。3.文化交融：随着全球化的推进，各国之间的文化交流日益密切。汉语和中华文化在世界范围内影响力逐渐扩大，许多外国人学习汉语，豆腐这个名字也随之传播开来。在传播过程中，发音相近的词语更容易被接受和记忆。4.口语简化：在不同地区和语言环境下，发音可能会发生一定程度的简化。豆腐这个名字在传播过程中，发音逐渐趋于简化，使得各地发音更加相近。综上所述，豆腐这个名字的全球发音相近，主要原因是其起源、音韵传播、文化交融以及口语简化等多方面因素的共同作用。