江振诚会踏上料理这条路，其实只是美丽的意外。
打从小时候妈妈精心为他准备便当，“做菜”就成为他心目中“幸福”的同义词。他立志成为一名厨师，当同学忙着玩乐时，他跑到知名饭店的法国餐厅打工，把一天当两天用。20岁的时候，他成为台湾餐饮史上最年轻的法国餐厅主厨。然而三年后，他却毅然决然飞到法国，拜米其林三星主厨为师。卸下荣耀，一切从零开始，不会讲法文也没有薪水的他，只好比别人更认真。跟马铃薯对话、打扫厨房、睡在小仓库，把泪水与汗水化作努力的冲劲。直到30岁，他已经独当一面，飞回亚洲，拓展属于自己的料理版图。而后，他成为“印度洋上最伟大的厨师”，他开的餐厅“最值得专程搭飞机去品尝”。
