食品质量与安全专业是与食品安全与食品质量管理相关的专业，主要学习食品的生产、加工、运输、销售等环节中的质量控制和安全管理。

这个专业适合考研的前提是你对食品安全与质量管理方面有浓厚的兴趣和适应能力。如果你对食品行业的质量控制和安全管理有浓厚的兴趣，那么考研这个专业是一个不错的选择。考完研后，你可以选择继续深造，攻读硕士学位或博士学位，然后从事相关领域的教学和科研工作。这样你可以在学术界或研究机构从事关于食品质量与安全方面的研究工作。此外，你还可以选择就业，进入食品生产、食品加工、食品检验、食品流通等相关企事业单位工作，担任质量控制、安全管理、品控管理、技术支持等岗位。同时，你也可以选择进入食品监管部门，参与食品安全监督、食品法规制定、食品召回等工作。总之，食品质量与安全专业考研后，你可以在学术界、研究机构或相关企事业单位从事与食品安全与质量管理相关的工作。