在澳洲，合法年龄（18岁以上）的人可以在酒店和许可的场所内购买和饮用酒精饮料。

然而，在一些公共区域内禁止饮酒，例如在街道上或在公园里。酒店通常会规定酒精的使用和销售时间，可以在特定的时间内提供酒精饮料。此外，酒店还必须遵守有关饮酒的标准和法律，包括不向醉酒或未成年人售卖酒精饮料。注意，酒后驾车是法律禁止的，行车前请确保没有饮用酒精。