古时华州是今日的陕西省渭南市华州区境内及周边。

北魏华太和十一年（487年）置华州，治李润堡（今陕西蒲城县东北）。永平三年（510年），华州移治华阴县（当时的华阴县治所在今陕西大荔县）。辖境相当于今陕西省黄河以西，黄龙县以南，蒲城县、华县及以东，华山以北地区。西魏废帝二年（553年）华州改名同州，废帝三年（554年）改东雍州为华州，治郑县（今陕西华州），华州领华山郡、白水郡。隋朝时，开皇三年（583）废华山郡，大业三年（607）废华州。义宁元年（617）割京兆郡之郑县、华阴，复置华山郡。唐朝时，武德元年（618）改华山郡为华州，割雍州渭南县来属，武德五年（622）渭南县复隶雍州。垂拱元年（685）割同州下邽县（今临渭区渭河以北）来属，华州辖郑县、华阴（包括潼关）、下邽3县，州治在郑县。垂拱二年（686）改华州为太州，神龙元年（705）复华州旧名，天宝元年（742）华州改为华阴郡，乾元元年（758）复称华州，上元二年（761）再次更名为太州，宝应元年（762）复华州旧称，乾宁四年（897）华州升为兴德府，天祐三年（906）又改为华州。唐时，郑县治所在今华县城西，华州治所于永泰元年（765）后在今华县城。五代时，华州辖郑县、华阴、下邽。后周显德三年（956），渭南县改隶华州。北宋时，天禧四年（1020）割同州蒲城县来属，州治仍设在郑县，下辖郑县、下邽、华阴、蒲城、渭南。金朝时，华州州治及所所辖县与北宋同。元朝时，郑县建制撤消，其境属华州直辖。华州上属陕西等处行中书省奉元路（治所在今西安市），下辖蒲城、华阴、渭南（包括下邽）3县，州治在今华县城。明朝时，华州隶陕西等处承宣布政使司西安府。明初，辖华阴、蒲城、渭南，洪武七年（1374）洛南来属。成化十三年（1477）改洛南隶商州（治所在今商县），嘉靖三十八年（1559），改渭南直隶西安府。华州州治在今华县城。清朝时，雍正三年（1725）前，华州属陕西省西安府；雍正三年后，华州升为直隶州，辖蒲城、华阴、潼关3县。乾隆元年（1736）以后，华州不再领县，降为散州，属同州府（治所在今大荔县）管辖。中华民国时，民国二年（1913）2月，改华州为华县，隶陕西省关中道，民国十六年（1927）全国撤道，直隶陕西省。民国二十八年（1939）属陕西省第八行政督察专员公署（治所在今大荔县），民国三十七年（1948）8月，于华县设立陕西省第二行政督察专员公署，辖华县、华阴、潼关、渭南、临潼、蓝田。1949年5月以后，属陕甘宁边区政府渭南分区行政督察专员公署。1950年5月，隶陕西省渭南分区专员公署。1956年10月，专员公署撤销，华县直隶陕西省。1959年1月，华县与渭南、华阴、潼关合并，称渭南县，原华县分设华州、高塘、金堆三个人民公社。1961年9月，恢复华县建制，属复设的渭南专员公署。1968年，隶渭南地区革命委员会。1980年属渭南地区行政公署，2016年1月，华县撤县设区成为渭南市华州区。