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摄影是一门需要艺术眼光和技术知识的领域，而成为一名专业摄影师，则需要更深入的学习和培训。那么，当摄影师要学什么专业呢？我们可以从多个角度来分析。

首先，摄影是一门艺术，因此学习相关的艺术专业可以为摄影师的创作提供更好的视角和灵感。例如，学习绘画，可以帮助摄影师更好地理解光影和构图，提升其艺术创作水平。学习摄像技术，可以让摄影师更好地掌握照片后期处理软件和技术，提高作品的质量和效果。学习摄影史和理论，可以帮助摄影师了解不同时期的摄影潮流和风格，从而更好地塑造自己的风格。

其次，技术是摄影的基础，因此学习相关的科学和工程专业也是对摄影师有益的选择。学习光学，可以帮助摄影师更好地理解光线的传播和反射规律，从而在摄影过程中更好地掌握光线的运用。学习电子工程，可以让摄影师更好地理解相机的各种机械和电子部件，有助于解决相机故障和进行相机的定制和改造。学习计算机科学，可以让摄影师更好地掌握数字摄影的后期处理技术和人工智能在摄影中的应用。

此外，社会科学和人文学科也可以对摄影师的专业发展产生积极的影响。学习社会学和心理学，可以让摄影师更好地观察和理解人物，从而拍摄出更有故事性和情感的照片。学习文化人类学和旅游管理，可以帮助摄影师更好地理解和拍摄不同地域和文化背景下的照片，扩展其拍摄领域和视野。

综上所述，当摄影师要学习什么专业，可以从艺术、科学和社会人文等多个角度来考虑。结合自身的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业将有助于摄影师在这个领域取得更好的成就。