在加拿大留学，可以选择学习以下技术：

计算机科学与技术

该专业在全球范围内备受追捧，加拿大的计算机专业在全球享有盛誉。毕业生可以从事软件开发、网络安全、数据分析等高薪职位。

商科与管理

商科与管理专业一直是加拿大留学的热门选择，涵盖了会计、金融、市场营销、人力资源管理等方向。毕业生可在各类企业、金融机构和政府部门发挥才华。

工程与技术

工程与技术专业包括机械工程、电气工程、土木工程等多个方向。加拿大工程学院培养了大量优秀的工程师和技术人才，毕业生可在制造业、能源行业、建筑业等领域大展拳脚。

环境工程

随着全球环境问题的加剧，环境工程、环境科学等专业人才需求量大。加拿大在环境保护方面采取了许多措施，因此该专业就业前景看好。

航空航天工程

航空航天工程专业虽然难度较大，但加拿大在该领域技术发达，毕业生有利于回国就业。

工业工程

工业工程涉及人力、生产资源、政策和技术合理地分析管理，提高生产力。许多生产型企业需要工业工程师。

计算机科学与信息技术

该专业是当前全球最热门的专业之一，特别是在人工智能、云计算、大数据等领域需求旺盛。加拿大科技行业发达，提供了丰富的就业机会。

化学工程

化学工程涉及化学工业和其他过程工业生产中的化学过程和物理过程。毕业生可以在能源、食品制造等行业发挥技能。

石油工程

石油工程是研究石油勘探、评估、开采、油气分离、输送理论和技术的工程领域。该领域人才需求量较大，无论是在加拿大还是国内都有很好的就业前景。

护理学

随着人口老龄化和医疗技术的进步，护理学成为加拿大非常紧缺的专业之一。护理师的需求量比医生还要高，薪资也相对较高。

金融学

金融学是涉及货币、投资、银行等多个方面的领域。加拿大的金融业发达，需要专业的金融人才来管理和运营。

根据以上信息，选择适合自己的专业时，可以考虑自己的兴趣、职业规划以及就业前景。计算机科学与技术、商科与管理、工程与技术等专业都是加拿大留学的热门选择，具有较好的就业前景。同时，环境工程、航空航天工程等专业也具有独特的优势和发展潜力。