留学生高职教育的作用主要包括：

提升就业竞争力：

高职教育使学生获得专业知识和技能，为未来职业生涯打下坚实的基础。

拓宽国际视野：

留学可以让学生亲身体验不同的教育体系、文化习俗和社会制度，增强对多元文化的包容和理解。

获取优质教育资源：

高职院校提供与市场需求紧密相关的课程，帮助学生了解感兴趣的领域，并与行业专家合作。

支持产业升级：

高职教育能够及时更新课程内容，培养符合新技术要求的人才，支持产业的升级和发展。

促进社会公平：

通过提供职业教育，帮助更多学生获得高等教育的机会，减少社会不平等现象。

适应特殊情况：

对于因疫情等原因终止学业的留学生，可以通过高职高专扩招计划等政策，提供继续学习的机会。

以上信息综合了不同时间点的资料，以提供全面而准确的回答。