选择孩子出国留学的专业时，可以考虑以下几点：

个人兴趣：

选择孩子感兴趣的专业，有助于他们在学习过程中保持动力和热情。

职业目标：

考虑孩子的未来职业规划，选择与之相匹配的专业。

市场需求：

选择目前或未来市场上需求较大的专业，有助于孩子毕业后顺利就业。

商科专业：包括金融、会计、市场营销、人力资源管理等。

计算机科学：软件开发、网络安全、数据分析等领域。

工程类专业：机械工程、电子工程、土木工程等。

传媒类专业：传播学、新闻学、广告学、新媒体等。

教育类专业：教育学原理、教育史、学前教育、高等教育等。

生命科学与医学：生物医学工程、食品科学、生物工程学院等。

环境科学：环境保护专业，随着社会对可持续发展的关注日益增加，环境科学专业具有广阔的发展前景。

人文专业：如法律、社会学、传媒、公关/广告、艺术设计等。

选择专业时，也可以参考以下因素：

院校推荐：选择在国际上有良好声誉的院校，有助于孩子获得更好的教育资源。

专业分支：选择专业时，可以考虑专业的分支，如传媒专业的传播学、新闻学、广告学等，以便孩子有更广泛的选择。

实践性要求：一些专业如教育类专业对实践性要求较高，有助于孩子在未来的职场中更具竞争力。

最后，请根据孩子的实际情况和未来的职业规划，做出最合适的选择。