出国留学时，选择一门受欢迎且实用的手艺可以大大提高你在海外的适应性和生活质量。以下是一些建议的手艺：

厨师

中国美食在国际上享有盛誉，学习厨师手艺可以让你在海外展示中国传统菜肴，受到欢迎。

建筑技工

中国基建项目在世界范围内有很高的知名度，因此建筑技工的需求量很大。

医护人员

特别是专业护士，由于全球医疗人才的需求，这一技能在许多国家都很吃香。

海员

海员职业需求稳定，且具备国际旅行和工作的经验，对于有意向在海外发展的人来说是一个不错的选择。

寿司制作

寿司制作是一个容易上手且在海外需求量大的技能，同时学习寿司制作也可以帮助你更好地融入当地社会。

艺术设计专业

包括视觉艺术、音乐、表演、时装设计、平面设计等领域，这些专业在全球范围内都有很好的就业前景。

经济学类专业

如国际注册会计师、精算师、金融工程师等，这些专业通常与高薪职位相关联，对于有意向留在海外工作的人来说非常有吸引力。

技术类专业

如计算机科学、电子工程等，这些领域技能在全球范围内都有很高的需求，并且容易获得工作机会。

选择适合的手艺时，考虑自己的兴趣、专业背景以及目标国家的就业市场是非常重要的。同时，确保手艺的学习和实践能够帮助你顺利获得签证和工作许可。