当前中国最受外国留学生欢迎的专业主要包括：

医学：

中国医学教育以其完善的设施和较高的教学质量而著称，费用相较其他国家更为经济，吸引了大量外国学生，尤其是来自印度的学生。

中文及汉语言文学：

中国悠久的历史和丰富的文化吸引了众多外国学生来学习汉语和了解中国文化。

工程类专业：

包括土木工程专业、自动化专业等，中国作为工程领域的大国，提供了高质量的工程教育。

经济类专业：

如工商管理和MBA课程，中国繁荣的经济环境为学习商业管理提供了良好的实践机会。

计算机科学与技术：

虽然外国留学生较少，但中国在计算机科学领域的发展为学习这一技术提供了机会。

其他领域：

如航天工程、电子科学、生物医学工程等，也是中国留学生感兴趣的专业。

此外，汉语+其他专业的模式，例如经贸汉语和汉外翻译，也在逐渐流行。