根据澳大利亚的海关规定，出境时携带现金的规定如下：

现金申报：

携带超过1万澳元或等值外币的旅客，在出境时必须进行申报。

申报材料：

如果携带的现金超过1万澳元，需要填写《现金申报表》。

携带证：

如果携带超过等值10000美元的外币现钞出境，应向存款或购汇银行所在地国家外汇管理局申领《携带证》，海关将凭加盖印章的《携带证》验放。

安全建议：

建议携带适量现金以应对日常消费，一般1000-2000澳元左右即可满足大部分需求。同时，澳大利亚电子支付普及程度高，大部分商店、餐厅、酒店都接受信用卡、借记卡等电子支付方式。

请确保遵守相关规定，避免不必要的法律风险和经济损失