美国留学专业选择中，科学、技术、工程、数学（STEM）领域的专业更容易获得工作机会，并且移民前景较好。以下是几个在STEM领域内受欢迎的专业：

1. 计算机科学

2. 信息技术

3. 数据科学

4. 人工智能

5. 生物工程

6. 电气工程

此外，医疗和健康领域、商科和金融领域、教育领域以及环境科学和可持续发展领域也有较好的移民机会。

需要注意的是，美国国土安全部曾颁布临时规定，对于拥有STEM领域学位并在E-Verify项目下的企业就业的F-1学生，OPT（Optical Practical Training）期限由12个月延长至29个月，增加了留学生在美国的工作和移民机会。