英国留学时，你可以考虑开设或投资以下类型的店铺：

餐饮业

英国有许多餐厅、咖啡馆和快餐店需要员工，如服务员、厨师和洗碗工。

对于学习酒店管理、餐饮管理等专业的学生，餐饮业打工经验有助于职业发展。

零售业

英国商场、超市和专卖店需要销售员、收银员和店员。

零售业的打工经验有助于理解行业运作和市场需求。

教育领域

提供语言教学、辅导服务等。

适合有教育背景或教学专长的学生。

时尚与服饰店

可以考虑开设或加盟PRIMARK这样的大众化品牌店，销售衣服、围巾、化妆品和床上用品等。

美食店

如仰望星空、鳗鱼冻、炸鱼薯条、惠灵顿牛排等当地特色美食店。

代购店

根据个人兴趣和专长，提供中英文翻译、海外购物代购等服务。

网络创意业务

如网络视频创意、自媒体运营等，适合具有创意和技术背景的学生。

在考虑开店之前，请确保进行充分的市场调研，了解目标顾客群和竞争环境，并遵守当地的法律法规。你还需要考虑资金、人员、地点等关键因素。