日本留学热门专业包括：

机械工学：

日本机械制造业领先，毕业生可从事设计、制造、维修等工作。推荐院校：东京大学、东北大学、大阪大学等。

工学专业：

涵盖能源动力、海洋工程、轻工、纺织、航空航天、力学、计算机等领域。推荐院校：九州大学、近畿大学、广岛大学等。

医学专业：

日本医疗水平高，专业包括公共卫生、传染病学、临床医学等。推荐院校：东京大学、京都大学、大阪大学等。

经济专业：

日本经济发达，经济学专业毕业生需求量大，就业方向广泛。推荐院校：东京大学、京都大学、大阪大学等。

环境工程专业：

日本重视环境治理，相关专业毕业生需求量大。

社会福祉学：

随着社会老龄化，相关专业人才需求增大。

信息技术类专业：

计算机科学、软件工程、网络工程等专业，日本科技企业和互联网公司提供实习和就业机会。

商科类专业：

国际贸易、市场营销、金融等专业，有助于了解日本商业环境。

传媒专业：

数字电视、多媒体、广告学等新兴传媒领域。

设计类专业：

融合传统和风文化与现代设计，具有特色和广阔就业前景。

动漫专业：

日本动漫产业发达，学习此专业有良好就业前景。

介护福祉学专业：

针对老龄化社会，相关专业人才需求量大，就业率高。

药剂师专业：

因老龄化社会，药剂师专业毕业生需求量大。

金融学专业：

涉及资金融通，毕业生薪资待遇好。

计算机情报学：

研究人工智能及应用，包括计算机科学、信息科学等。

电子电器工学：

研究半导体、磁性材料、光学电子等，侧重信息处理。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及未来就业前景。