白山留学选择专业时，可以考虑以下几个领域，这些领域通常有较好的就业前景：

1. 计算机科学：随着信息技术的发展，计算机专业人才需求量大，适合对计算机技术感兴趣的留学生。

2. 机械工程：机械工程是工科专业，适合对智能化发展感兴趣的学生，尤其在工业和城市建设领域。

3. 生物医药：生物医药专业适合性格内向、喜欢研究的学生，就业方向明确且稳定。

4. 化学材料：化学材料专业应用广泛，适合对材料科学感兴趣的学生，可在多个领域就业。

5. 物流供应链：物流业随着网上购物的普及快速发展，对物流供应链专业人才的需求增加。

6. 经管类专业：如会计学、财务管理、数理金融、投资管理、金融学等，这些专业回国后通常有较好的就业前景。

7. 建筑专业：建筑专业历史悠久，适合对建筑设计感兴趣的学生，在美国、英国等国家有广泛的选择。

选择专业时，建议根据个人兴趣、职业规划以及目标就业市场来决定。同时，考虑到专业的成熟度、教育体系、实践机会以及回国后的就业市场情况。