留学可以选择的专业非常广泛，以下是一些热门和推荐的专业：

商科与经济学

包括金融、会计、管理、市场营销、国际商务、经济学等。

院校推荐：香港大学、布里斯托大学、曼彻斯特大学、利兹大学、英国安格利亚鲁斯金大学、马来西亚亚洲城市大学、法国克莱蒙费朗高等商学院。

理工科

包括计算机科学、电子、通信、建筑、机械工程、化工等。

院校推荐：斯坦福大学、麻省理工学院、爱丁堡大学、伦敦大学学院、多伦多大学、东京大学、京都大学、伯明翰大学、马来西亚城市大学。

人文社科

包括传媒学、教育学、社会学、心理学、翻译学等。

艺术设计

包括艺术与设计、音乐表演、戏剧舞蹈等。

医学专业

包括生物医学工程、食品科学、生物工程学院等。

院校推荐：未具体提及，但通常医学专业的院校会有较高的入学要求。

其他专业

如精算、城市规划、会展管理、食品营养、动漫设计等。

选择留学专业时，可以考虑自己的兴趣、职业规划以及目标国家的就业市场情况。同时，一些专业如计算机科学、商科和医学专业通常有较高的就业率和较好的薪酬水平。