移民去香港留学可以通过以下步骤进行：

选择合适的课程和院校

根据自己的学历背景、语言能力和职业发展方向，选择合适的课程，如副学士、学士、硕士或博士课程。

考虑院校的专业排名、课程内容以及是否符合自己的职业规划。

准备申请材料

准备必要的文件，如身份证、护照、学历证明、语言成绩证明等。

部分院校可能还需要进行面试。

申请学生签证

向香港院校递交申请，一旦获得录取，可以申请学生签证赴港学习。

在香港学习

完成学业，期间可以积累在香港的工作经验。

毕业后申请IANG签证

毕业后，根据香港的政策，非本地毕业生可以申请IANG签证留港工作。

满足居住要求

在香港工作满7年后，可以申请成为香港居民。

考虑家庭团聚

如果配偶和未成年子女符合条件，他们也可以在香港居留和工作。

请注意，以上信息基于2024年1月发布的数据，政策可能会有变动，建议在申请前咨询专业的移民顾问或检查最新的移民政策。