选择留学专业时，可以考虑以下热门领域：

STEM专业（科学、技术、工程和数学）

计算机科学

信息技术

工程（电气、机械、土木等）

数学

统计学

医疗保健领域

护理

牙医

药剂学

教育类专业

特别是在澳大利亚和新西兰，教师尤其在数学、物理、化学等科目方面存在短缺。

金融与会计

会计与财务类专业在美国特别受到欢迎。

建筑与基础设施

新西兰等地对该领域的人才有较大需求。

商科

尽管竞争激烈，但商科依然是热门的选择，尤其是在金融、市场分析等领域。

法律

在一些国家，法律专业依然提供了良好的就业前景。

数据科学与大数据分析

旨在培养能够从海量数据中提取有价值信息的专业人才。

人工智能与机器学习

涵盖自动驾驶、智能医疗、金融科技等多个方向。

可持续能源与环境工程

关注清洁能源技术、环境污染治理等课题。

国际商务与管理

在全球化背景下，国际商务与管理专业的需求日益增加。

选择专业时，建议根据个人兴趣、职业规划以及目标国家的行业需求进行综合考虑。同时，不同国家的教育体系、文化背景以及专业优势也会影响专业的选择。