香港留学热门专业包括：

金融专业

香港作为国际金融中心，金融行业发展领先，提供丰富的实习和就业机会。

推荐院校：香港大学、香港科技大学、香港中文大学等。

毕业去向：可就业于投资银行、商业银行、券商等金融机构。

会计专业

会计行业薪资增长，人手紧张，就业前景广阔。

推荐院校：香港中文大学、香港科技大学、香港理工大学等。

毕业去向：可就业于会计师事务所、企业财务部门等。

教育专业

教育类专业，尤其是教学类专业，如英语教育、对外汉语等，受到内地学生青睐。

申请者最好具备教师资格证书或普通话等级证书。

传媒专业

香港的传媒业高度发达，新闻学和传媒专业吸引了许多学生。

推荐院校：香港浸会大学、香港中文大学等。

毕业去向：适合从事信息传播工作，包括大众传媒、广告、公共关系等。

商科

商科专业，包括会计、金融、市场营销等方向，提供广阔的职业发展机会。

工程类专业

工程技术类专业，如信息技术、土木工程和电气工程，在香港需求量大。

语言类专业

语言学和翻译专业受许多学生青睐，尤其在香港多语言环境下。

法律专业

香港的法律体系独特且与国际接轨，法律专业培养国际化法律人才。

社会学类专业

随着社会变化及对文化多样性的关注，社会学类专业逐渐成为热点。

金融科技

结合技术与金融，成为一个热门新兴领域。

建筑学专业

香港的建筑业发达，提供了广泛的实践机会和优质的师资。

医学及健康类专业

如护理、公共卫生等，由于香港医疗水平高、发展空间大，也成为热门选择。

以上信息结合了不同时间点的数据，但请注意申请要求和就业市场可能会随时间变化，建议在做决策前进行最新信息的核实