学习厨师并准备出国留学的时间取决于多个因素，包括个人学习速度、所选课程、实践经验的积累以及语言学习等。以下是一些参考信息：

基本功学习

至少需要一年时间学习基本功，如切配、配菜、打荷和炒菜等。

全面技能培养

在国内全面学习三年可以确保技能全面，出国后能独立工作。

语言学习

如果计划去法语国家学厨师，通常推荐在国内学习语言一年，国外再学习一年。

语言天赋好的可能半年国内加半年国外就足够了。

实践与实习

在学校学习后，通过实习、培训和考证进一步积累经验。

费用考虑

国内学习费用相对较低，国外学习费用较高，但语言环境好。

工作前景

厨师在国外有较好的工作前景，特别是川菜等具有特色的菜系在国外很受欢迎。

结合以上信息，一个大致的时间规划可能是：

第一年：在国内学习厨师基本功。

第二至三年：积累实践经验，可能通过实习或进一步学习提升技能。

第四年：开始学习语言，为出国做准备。

第五年：如果语言学习顺利，可以开始申请国外学习或工作签证。

请根据个人情况和目标国家的要求进行具体规划。