中东地区拥有许多优秀的大学，适合留学的选择包括：

耶路撒冷希伯来大学

世界排名：141位

特点：位于以色列，数学领域享有声誉，拥有世界上最大的犹太研究图书馆之一。

以色列理工学院

世界排名：183位

特点：以科技为重点的研究型大学，希伯来语为主要教学语言，对技术创新有重大贡献。

特拉维夫大学

世界排名：196位

特点：以色列最大的大学，提供广泛的教学和研究领域。

开普敦大学

世界排名：145位

特点：南非最古老的大学，充满活力和国际化的社区，主校区位于桌山。

阿卜杜拉阿齐兹国王大学（KAUST）

特点：位于沙特阿拉伯吉达市，是一所新兴的男女同校大学，提供优秀的教育和社区服务。

费萨尔大学

特点：位于沙特阿拉伯首都利雅得，提供用英语授课的本科和研究生学位，小班制教学。

哈利法大学

特点：位于卡塔尔，提供多样化的学术项目，环境优美。

埃及开罗大学

特点：埃及最古老的大学之一，提供广泛的学术课程。

卡塔尔大学

特点：位于卡塔尔，提供多样化的学术项目，环境优美。

阿布扎比石油大学

特点：位于阿联酋，专注于石油工程和相关领域的研究。

选择留学目的地和大学时，建议考虑个人的学术背景、语言能力、经济预算以及对未来职业规划的需求。同时，留学政策、奖学金机会以及生活成本也是重要的考虑因素。