意大利留学签证的处理时间如下：

最快处理时间：最快在2个工作日内签发。

最长处理时间：一般情况下，签证处理时间最多为15天，但在某些情况下可以延长至30天。

特殊情况：如果材料准备充分，短期签证可能只需要5个工作日，而长期签证可能需要15至30天。

最新信息：意大利留学签证所需时间已经缩短至最快36小时，这可能是全欧洲留学签证中获批时间最短的国家之一。

请注意，这些信息可能会随着时间和政策的变化而变化，建议在申请前核实最新的签证处理时间信息