福建留学移民的选择取决于个人的需求和目标。以下是几个推荐的国家和它们的优势：

加拿大

教育优势：

加拿大拥有多所全球排名前列的高等学府，教育质量高且注重实践性。

移民政策：加拿大政府推行了一系列利于留学生移民的政策，如“加拿大经验类移民”（CEC）和省提名计划（PNP），允许留学生在毕业后通过工作、学习经验申请永久居民身份。

社会福利：加拿大拥有北美最好的基础教育体系，公立小学、中学100%免费，还有着连美国人都羡慕不已的社会福利体系，号称“从摇篮到坟墓”的社会福利体系。

澳大利亚

教育优势：

澳大利亚八大名校在世界范围内享有盛誉，课程设置广泛，教学质量有保障。

移民政策：澳大利亚为留学生设立了一系列临时和永久居留签证通道，如“毕业生临时工作签证”（Temporary Graduate Visa）和“技术移民”（Skilled Migration），给予留学生充分的时间和机会积累工作经验，进而申请移民。

生活环境：澳大利亚空气质量佳、生活环境好、社会福利健全、教育体系完善、安全指数高。

新西兰

教育优势：

新西兰教育体系健全，尤以农业、旅游、商科等专业见长，且英语环境纯正。

移民政策：新西兰推出“毕业生工作签证”（Post-study work visa），允许留学生在毕业后在新西兰工作长达3年，期间可申请技术移民。

生活品质：新西兰以其优美的自然环境、健全的社会福利、优质的教育水平和稳定的经商环境，成为许多人向往的移民目的地。

爱尔兰

教育优势：

爱尔兰拥有优质的教育水平，众多世界知名大学。

移民政策：爱尔兰移民政策友好，适合为了子女教育、家人生活福利、更好居住环境或优厚税收的人。

经济环境：爱尔兰是欧盟最适合经商的国家之一，经济发达，医疗和教育水平高。

瑞士

教育优势：

瑞士拥有世界一流的教育体系，尤其在酒店管理、金融等领域。

移民政策：瑞士移民政策较为全面和友好，赋予新移民平等的权利和机会。

生活质量：瑞士以其优美的自然环境、高福利和高度安全的生活环境著称。

马耳他

语言优势：

马耳他以英语为官方语言，语言压力较小。

移民政策：马耳他移民允许四代人一起移民，并且直接获得永久居留身份。

投资安全性：马耳他的投资移民项目资金安全性高，先提交申请，批准后需要投资。

西班牙

生活环境：

西班牙环境优美，气候宜人，生活节奏较慢。

移民政策：西班牙移民周期短，流程简单，无语言要求，无移民监管。

投资要求：如果预算充足，移民西班牙至少需要购买50万欧元的房产。

综上所述，福建留学生在选择移民国家时，可以根据自己的兴趣、职业规划、生活需求等因素进行综合考虑。加拿大、澳大利亚和新西兰在教育质量和移民政策方面具有明显优势，而爱尔兰和瑞士则适合注重教育环境和经商环境的人。马耳他和西班牙则提供了不同的移民和生活选择，适合不同需求和预算的人。