根据提供的信息，电子信息专业的留学生在回国后的薪资情况如下：

英国留学

电子信息工程专业的毕业生初始年薪通常在20万元以上。

经济学专业的毕业生初始年薪在15-20万元之间。

美国留学

电子工程（Electrical/Electronics and Communications Engineering）的平均年薪约为63,400美元。

电子工程专业的起薪年薪为69,900美元，职业中期薪资可达118,100美元。

计算机工程专业的起薪年薪为72,600美元，职业中期薪资可达120,000美元。

计算机科学专业的起薪年薪为68,800美元，职业中期薪资为113,900美元。

请注意，这些数据可能会随着时间、地区、行业和个人能力等因素有所变化。