香港有多所大学提供留学生教育，以下是部分知名的香港大学列表：

香港大学 （The University of Hong Kong）- 简称“港大”（HKU），是一所综合性、国际化公立研究型大学，有亚洲“常春藤”之称。

香港中文大学 （The Chinese University of Hong Kong）- 简称“港中大”（CUHK），是一所公立研究型综合大学，也是亚洲首家获得AACSB认证的成员。

香港科技大学 （The Hong Kong University of Science and Technology）- 简称“港科大”（HKUST），是一所注重科技和商业管理的国际性研究型大学。

香港城市大学 （Hong Kong City University）- 提供国际化的教育环境。

香港理工大学 （The Hong Kong Polytechnic University）- 以工科和商科见长。

香港浸会大学 （Hong Kong Baptist University）- 以传媒专业著称。

香港岭南大学 （Lingnan University）- 提供多元化的学术和课程选择。

香港教育大学 （The Education University of Hong Kong）- 专注于教师教育和教育研究。

香港都会大学 （Hong Kong Metropolitan University）- 前称香港公开大学，是一所国际化公立教研型大学。

香港恒生大学 （The Hang Seng University of Hong Kong）- 提供多样化的学术和课程选择。

香港珠海学院 （Hong Kong Zhuhai College）- 提供高等教育课程。

东华学院- 提供多种专业课程。

香港树仁大学 （Hong Kong Shue Yan University）- 为中国内地成绩优秀的“双非”学生提供留学选择。

这些大学中，多数都提供英语授课，并且有来自世界各地的学生，为学生提供了一个国际化的学习环境。不同的大学有不同的申请要求和热门专业，申请者应根据自己的兴趣和背景选择合适的学校和专业进行申请