香港的高等教育机构在申请难度上通常分为不同的梯度。以下是一些香港大学及其申请难易程度的简要概述：

香港大学、香港中文大学、香港科技大学

这三所大学通常被认为是香港最顶尖的高等教育机构，申请难度相当大。

对申请者的背景要求较高，尤其是来自非985/211院校的申请人。

香港理工大学、香港城市大学

这两所大学的申请难度适中。

对于注重实践和就业能力的研究生课程，理工大学是一个不错的选择。

城市大学在商业、法律、创意媒体等领域具有较高的排名。

香港岭南大学、香港浸会大学、香港教育学院

这三所大学相对容易申请。

岭南大学在工商管理、会计、金融和文学专业等方面有优势。

浸会大学在教育、传理学、计算机科学、商学等领域具有较高的排名，申请门槛相对较低。

教育学院专注于教育学科，对想从事教育行业的申请者来说是一个极佳选择。

其他注意事项

申请香港高校时，部分专业可能需要GMAT/GRE成绩，尤其是商科专业。

雅思成绩一般要求为6.5分，单项不低于6.0分。

部分专业可能需要面试。

对于非985/211院校的申请人，如果成绩不是特别突出，可以考虑香港珠海学院等相对容易申请的私立大学。

请根据您的具体情况（如专业兴趣、学术背景、语言成绩等）选择合适的大学进行申请。