对于计划在日本留学并寻找打工机会的日语专业学生来说，以下是一些推荐的专业和领域：

情报、通信、IT类专业

就业方向：程序员、网络工程师、网站建设人员等。

推荐企业：NTT等知名企业。

大众传媒类专业

就业方向：专业公关人员、新闻出版社、广播电视新闻工作、摄影、数码编辑、互动游戏设计、网络设计、广告与文化经济活动策划等。

国际贸易专业

就业方向：从事贸易行业，尤其是外企或日企。

日语+IT专业

就业方向：对日软件开发公司，国内派遣公司项目中的IT人才派遣。

护士/护理专业

就业方向：医院就业，要求有中国护士证和日语N1水平。

教育学专业

就业方向：高中或大学教师，收入稳定，假期充足。

医学类专业

就业方向：医疗行业，特别是看护师，但需注意医师资格证的考取难度。

动漫专业

就业方向：动画制作、游戏设计等，动漫行业人才缺口大。

机械工学

就业方向：汽车制造等行业，就业机会多。

商学管理类专业

就业方向：金融、贸易、流通等行业，英语要求高。

艺术设计类专业

就业方向：动漫设计、服装设计、空间设计等。

法经类专业

就业方向：法律、经济及综合政策、会计等行业。

观光传媒类专业

就业方向：国际传媒、语言传播、观光创造等。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、能力以及未来职业规划。同时，考虑到日本劳动市场的需求，理科专业通常比文科专业有更多的就业机会。