南京到日本留学的步骤和条件如下：

1. 语言要求

日本留学考试（EJU）：需要提交成绩。

其他语言测试：如J-TEST考试的F级以上、NAT考试的四级以上或日语能力考试N4以上。

2. 学历要求

大学在读或大专毕业生：需要提供相应的学历证明。

3. 留学材料准备

申请书：亲笔签名，学历证明一致，留学理由简洁明了。

关系证明：亲属关系证明和经济支付人信息。

学历材料：毕业证书复印件或成绩证明。

4. 留学途径

专门学校、本科、短期大学：要求日语能力考试N2或J-TEST考试D级以上。

日本大学院：本科生可直接申请研究生，硕士生可申请博士。

5. 经济担保

6. 入学考试

7. 申请步骤

参加目标学校的入学考试或面试。

通过考试后，获得入学许可，办理签证手续。

请根据自身情况准备相应的材料和满足相应的条件，并关注目标学校的具体申请要求和流程。