香港留学生可以选择的兼职工作种类繁多，以下是一些常见的兼职类型：

线上教育辅导：

为海外留学生提供相关专业课程的辅导，如土木、电气、计算机、数学、统计、精算等。

兼职导游：

为游客提供景点介绍、解答问题、协助安排行程等。

兼职文员：

处理文件、接听电话等日常事务，适合锻炼沟通能力和组织协调能力。

兼职翻译：

处理外语文件、会议口译等工作，适合具备外语能力的留学生。

餐饮行业兼职：

如快餐店、餐厅等，工作辛苦但收入稳定。

校内兼职：

如图书馆助理、教学助理等，环境熟悉，有利于积累经验与人脉。

研究被试：

参与研究项目，可能获得一定的补贴。

剧组人员：

参与媒体制作或电影拍摄，可积累兴趣和交际经验。

学生服务者：

如图书管理员、电脑中心管理员、饭堂帮工等。

特定职位兼职：

如催乳师、工程潜水员、攀树师等，这些职业收入较高，但往往要求专业技能和经验。

此外，香港各大学通常提供校内兼职岗位，学生可以在校内公告栏或通过学校官方平台了解相关信息。同时，暑假期间（6月1日至8月31日）也有暑期兼职工作机会。

请注意，在选择兼职工作时，务必确保符合香港的学生签注要求，并留意各职位的工作时间和薪酬待遇。希望这些信息对您有所帮助，