郑州欧洲博士留学的申请材料通常包括：

个人简历：

展示你的教育背景、研究经历、工作经验等。

个人陈述 （Personal Statement 或 Statement of Purpose）：阐述你的研究兴趣、职业规划、为什么选择该课程等。

研究计划书（Research Proposal）：详细描述你的研究主题、方法、预期成果等。

推荐信：

通常需要2-3封推荐信，由你的导师或教授出具，评价你的学术能力和研究潜力。

成绩单：

提供本科和硕士阶段的完整成绩单，加盖学校公章。

语言能力证明：

如TOEFL、IELTS等英语水平证明，具体要求根据项目而定。

其他支持材料：

可能包括健康证明、护照照片等。

请根据你申请的具体学校和课程要求准备相应的材料，并确保所有文件都是最新的，且符合目标院校的要求。