如果您需要撤销香港留学签证的申请，请按照以下步骤操作：

1. 联系您之前申请签证的学校或签证申请中心，告知他们您希望撤销签证申请。

2. 根据他们的指引进行操作，可能需要您提供一些个人信息和说明撤销原因。

3. 确认撤销申请后，您可以将材料寄送到下一个希望申请的学校，并重新启动申请流程。

请注意，一旦您的签证申请被撤销，您将无法再使用该申请。如果您不希望撤销，您应该确保在截止日期前完成所有必要的步骤，以避免不必要的延误。