日本读研热门专业包括但不限于以下几个领域：

经济学

就业方向：银行、金融、证券等行业，薪资待遇优厚。

推荐院校：京都大学、大阪大学、横滨国立大学、早稻田大学、名古屋大学、神户大学等。

社会学

研究范围：政治、经济、历史、民族、现代化、社会结构、人口变动、城市、乡村、社区、婚姻、家庭与性、信仰与宗教、医疗福祉等。

推荐院校：一桥大学、筑波大学、同志社大学、立教大学、关西学院大学等。

教育学

研究内容：人类学习知识、素养以及提高个人能力的过程中的教育综合学科，包括教学教育、生涯教育、健康教育、心理教育、言语教育、社会教育等。

推荐院校：东京大学、京都大学、大阪大学、名古屋大学、埼玉大学等。

文学

包括专业：日语学、英语学、日本文学、英美文学、心理学、考古学、宗教学、史学、哲学等。

推荐院校：东京大学、京都大学、名古屋大学、九州大学、神户大学等。

工学

包括专业：机械工学、土木工学、电气电子工学、IT情报学（计算机科学）、精密工学、航空宇宙工学、情报工学、建筑学等。

推荐院校：东京大学、东京工业大学、大阪大学、东北大学、早稻田大学、东京理科大学等。

理学

包括专业：物理、数学、化学、环境学、生物学、生命科学等。

推荐院校：东京大学、京都大学、东京工业大学、大阪大学、早稻田大学、东京理科大学等。

农学

包括专业：农学、林学、水产学、农艺化学、农业工学、农业经济学、兽医畜产学等。

推荐院校：东京大学、京都大学、北海道大学、千叶大学、九州大学、东京农业大学等。

社会科学

包括专业：社会学、观光学、社会福祉学、媒体社会学、国际教养学、国际关系学等。

推荐院校：东京大学、北海道大学、东北大学、早稻田大学、上智大学等。

医学齿学

包括专业：医学、药学、齿学、保健学、口腔保健学、临床医学等。

推荐院校：东京大学、京都大学、东京医科齿科大学、庆应义塾大学、名古屋大学等。

以上信息结合了不同时间点的数据，但请注意，专业的热门程度和推荐院校可能会随时间变化，建议在做决定前进行最新的调查和研究。