上海招的留学生涉及的专业十分广泛，主要包括但不限于以下几个领域：

1. 工程技术领域：

船舶海洋与建筑工程类

机械与动力工程类

电子信息与电气工程类

材料科学与工程类

环境科学与工程类

化学化工类等

2. 自然科学领域：

农业与生物类

数学科学类

药学类

物理与天文类

生命科学技术类等

3. 人文艺术领域：

传媒专业

酒店管理与旅游管理

电子和信息工程

商科类专业（如商业经济学、商业管理、市场营销等）

4. 经济管理领域：

经济学

金融学（英语授课）

教育学

音乐表演

艺术设计

旅游管理

5. 其他专业：

汉语言

汉语国际教育（本科、硕士）

语言学及应用语言学（硕士、博士）

6. STEM专业（科学、技术、工程、数学）：

科学（Science）：生物学、化学、地球科学、环境科学、物理学等

技术（Technology）：计算机科学、电子工程、机械工程、软件工程等

工程（Engineering）：人工智能工程、生物工程、土木工程、计算机工程、电子工程等

数学（Mathematics）：代数、几何、概率统计、离散数学等

请注意，以上信息可能会有所变动，具体专业设置以学校最新公布的数据为准。