选择专升本留学专业时，可以考虑以下几点：

专业对口性

选择与大专学习的专业相近或相关的专业，例如，文科类专业应选择文科类专业，理科类专业应选择理科类专业。

热门专业选择

计算机科学与技术：学习编程、网络安全、数据库管理等。

金融专业：学习金融市场、投资理财、财务管理等。

教育学专业：学习教育心理学、教育管理、教育法律等。

医学专业：学习医学基础知识、临床医学、医学伦理等。

经管类专业：如工商管理、国贸、会计等。

传媒类专业：如新闻传媒、文化资讯等。

护理学专业：社会需求量大，就业前景广阔。

移民和就业前景

选择新西兰的幼儿教育、网络信息管理专业，以及韩国的护理专业等，这些专业在当地有较好的移民和就业前景。

语言和文化适应性

如果专科生计划留学英国，可以考虑英语类专业如英语教育、商务英语、语言学，或商科方向的专业如国际商务、商务管理等。

对于韩国，由于中韩文化相近，传媒专业和文化资讯专业可能更适合中国学生。

特殊政策

一些专业如新西兰的幼儿教育和网络信息管理专业，可能提供特殊课程安排，如白天工作晚上上课，以提高实践经验和就业率。

个人兴趣和职业规划

考虑个人的兴趣和未来的职业规划，选择自己感兴趣并且对未来职业有帮助的专业。

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、专业背景、未来职业规划以及目标国家的就业市场和政策，做出最适合自己的选择。