大学中与食品相关的专业主要包括：

食品科学与工程

研究食品的原料、生产、加工、储存、运输等各个环节。

课程包括食品化学、食品工程原理、食品工艺学等。

食品质量与安全

专注于食品的质量控制、安全监督管理。

核心课程有食品生物化学、食品微生物学、食品毒理学等。

食品营养与健康

研究食品的营养成分及其对人体健康的影响。

包含食品营养学、食品卫生学等课程。

烹饪与营养教育

侧重于烹饪技术和营养知识的教授。

食品营养与检测

专注于食品营养成分的分析和检测。

食品加工与安全

旨在培养能够独立承担食品加工与安全相关工作的专业人才。

粮食工程

研究谷物、油料等粮食作物的生产、加工、储运和管理。

乳品工程

研究乳制品的生产工艺和质量控制。

酿酒工程

研究酒的酿造工艺和质量保证。

葡萄与葡萄酒工程

研究葡萄种植、酒的酿造及质量控制。

食用菌科学与工程

研究食用菌的栽培、加工及产品开发。

白酒酿造工程

研究白酒的生产工艺和质量控制。

咖啡科学与工程

研究咖啡的种植、加工及产品开发。

这些专业通常要求学生掌握食品科学、化学、生物学等基础理论知识，并能进行食品的生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究等。毕业生可以在食品行业、农产品加工业、科研机构等领域就业