加州大学欧文分校提供200多种专业。这些专业分布在不同的学院中，包括但不限于：

商学院：全美前40的商科专业。

工程学院：全美前40的工程专业。

艺术学院：包括音乐、戏剧、视觉艺术等。

生物科学学院：涵盖生物学、化学、环境科学等领域。

人文学院：包括英语文学、哲学、社会学等。

信息与计算机科学学院：提供计算机科学、信息系统等专业。

法学院、 医学院、 护理学院、 药剂学院、 自然科学院、 公共卫生学院、 社会生态学院、 社会科学院等也提供各自的专业。

具体的专业设置和排名情况，请参考最新的官方发布信息或教育评估报告