在新西兰打黑工是不合法的，并且存在很高的风险。以下是一些潜在后果：

法律风险：

打黑工是违反新西兰移民法的行为，一旦被发现，可能会面临罚款、遣返，甚至终身拒绝入境。

健康和安全：

没有合法工作身份意味着无法享受新西兰的劳动保护、医疗保险等福利，一旦发生意外，可能无法得到及时和适当的医疗救治。

收入问题：

黑工通常只能从事非正式的工作，且工资往往低于法定最低工资标准，且没有法律保护。

工作机会有限：

黑工的工作机会通常较少，且可能只能从事特定类型的工作，如亚裔雇主的小饭店或某些服务行业。

社会融入困难：

没有合法身份，可能会在社会融入、子女教育等方面遇到困难。

因此，强烈建议有意在新西兰工作的人通过合法途径申请相应的工作签证，并遵守当地法律。