酒店管理通常分为以下部门：

1. 前厅部（接待部）

负责接待客人、办理入住和退房手续、处理咨询和投诉。

2. 客房部

负责客房的清洁、整理和维护，确保客人住宿环境的舒适。

3. 餐饮部

提供酒店内的餐饮服务，包括餐厅、酒吧等。

4. 市场营销部

负责酒店的市场调研、竞争分析、客户关系管理等。

5. 人力资源部

负责酒店的人力资源规划、招聘、培训、绩效管理。

6. 财务部

负责酒店的财务管理，包括预算编制、成本控制、收入审计和财务报告。

7. 工程部

负责酒店的设施维护和修理工作，包括建筑结构、水电系统等。

8. 安全部

负责酒店的安保工作，包括监控、保安等。

9. 销售部

负责酒店产品的销售，包括客房、会议室等预订服务。

10. 行政部

负责酒店行政管理工作，如政策制定、人事调动等。

11. 采购部

负责酒店所需物资的采购计划和管理。

12. 后勤部

提供后勤支持，如医务室、洗涤部、员工饭堂等。

这些部门共同协作，确保酒店的日常运营和服务质量。每个部门下可能设有更具体的子部门，以完成更加专业的任务。