东亚研究是一门涵盖广泛学科的领域，主要包括但不限于以下内容：

1. 语言学：研究东亚的语言，如中文、日语、韩语等。

2. 文学：研究东亚的文学作品，包括古典与现代文学。

3. 文化：探讨东亚各国的文化传统和社会习俗。

4. 历史：研究东亚的历史发展，包括古代文明和现代历史事件。

5. 政治学：分析东亚的政治体系、政治变迁和国际关系。

6. 经济学：研究东亚的经济发展、经济政策以及全球化对地区经济的影响。

7. 社会学：研究东亚的社会结构、社会问题以及社会变迁。

8. 哲学与宗教：探讨东亚的哲学思想、宗教信仰及其对当代社会的影响。

9. 艺术与电影：研究东亚的艺术创作、电影制作及其文化表现。

具体的课程可能包括但不限于：

现代中国历史与文化

现代日本历史与佛教

东亚考古学

中国国画与书法

中国电影与政治

中国传统医学

日本经济发展

比较政党制度

公共外交与国际旅游

东亚政治概论

东亚政治比较研究

政治学理论专题研究

东亚政治与经济（远程教育项目）

MSc in Contemporary Chinese Studies

东亚研究专业的课程旨在为学生提供对该地区的全面理解，包括历史、文化、语言、政治、经济等多个方面，并鼓励学生发展多学科知识。