选择移民服务机构时，可以考虑多个因素，包括成功率、服务质量、专业程度、客户评价等。以下是根据您提供的信息和我所知的一些要点整理的建议：

成功率

成功率是一个重要指标，但也要结合总办理量来看。如果一个机构办理的案例多，即使单个案例成功率稍低，总体成功率也可能更高。

服务质量

除了成功率，服务质量也非常关键。您可以参考其他客户的评价和反馈，了解服务是否周到、专业。

专业程度

您可以咨询两家机构的专业程度，包括他们对移民政策的了解程度和办理移民的专业性。

客户评价

可以查看其他客户的评价，了解他们的服务体验和对机构的满意度。

额外信息

您还可以参考一些城市的主流报纸的移民专版，那里通常会有对当地移民中介的权威评价。

个人需求

最后，您需要根据自己的具体需求来选择。不同的移民项目可能有不同的要求和难点，选择适合自己情况的机构会更加高效。

根据以上要点，您可以根据自己的情况和需求，对比环球和澳星两家机构的服务内容和客户评价，选择最适合您的移民服务机构。同时，您也可以考虑咨询其他移民机构，进行更全面的比较。