在澳大利亚，如果你需要更换寄宿家庭，以下是你需要遵循的步骤：

提前通知

你需要至少提前2周通知你的寄宿家庭、家庭所属的管理机构以及学校。

支付方式

住宿费通常有两种支付方式：

学生每两周或每四周直接支付给家庭主人。

学生提前支付给专门管理寄宿家庭的机构，由机构再支付给寄宿家庭。

费用问题

如果你在不满2周的时间内搬走，通常还是需要支付这两周的寄宿费用。

请确保遵循上述步骤，并与相关方进行沟通，以便顺利调换寄宿家庭。