在澳洲，酒店管理专业的学校有几个备受推崇的选项，以下是一些建议：

格里菲斯大学

专业排名：

澳洲第1，全球21。

优势：位于昆士兰州的旅游城市黄金海岸，提供国际酒店与旅游管理学士等多样化的课程，注重理论与实践的结合。

蓝山国际酒店管理学院

专业排名：

亚太地区酒店管理专业排名第一，世界Top 3。

优势：位于新南威尔士州著名的蓝山风景区，提供全住宿制教育，与昆士兰大学合作，提供本科及研究生学位课程。

昆士兰大学

专业排名：

全球一百名内。

优势：位于昆士兰州首府布里斯班，是澳大利亚重点大学之一，提供旅游和酒店管理课程，强调理论与实践的结合。

邦德大学

优势：

位于黄金海岸，是澳洲第一所私立大学，提供专业的酒店业培训，并与多家国际酒店有合作关系。

选择学校时，可以考虑以下因素：

地理位置：接近旅游景点或旅游城市可能提供更好的实习和就业机会。

课程内容：理论与实践课程的比例，以及是否包含带薪实习。

认证情况：查看学校是否获得国际认证，如全球酒店管理学院认证。

学校声誉：学校的全球排名和学术声誉也是选择的重要因素。

请根据您的个人情况和职业目标，考虑上述建议，选择最适合您的学校。